bistro

Nić porozumienia łącząca gotującego i podającego do stołu, fizyczna obecność kelnera, kucharza, który wyszedł z kuchni i bystro podaje do stołu, współczucie, doświadczenie ukryte, ale bezwzględnie jasne, jedzenie podawane z ręki do ręki, wysmażone w oleju, jajecznica podawana na kartkach wyrwanych z książki. Luźna, rodzinna atmosfera tego lokalu sprzyja, żeby nabrać sił na drogę.